Vişne Reçeli

Vişne reçeli

1 250 gr vişne

Çekirdekleri çıkartılır 

Çekirdek çıkatma aletini Medimarkdan geçen yıl almıştı kızım

Vişne mayhoş meyve olduğu için adlında bire bir buçuk yapılır fakat ben bire birde çok başarılı buldum lezzetini 

Ayrıca çekirdek de çıkınca gram iyi geliyor 

1.250 kg vişne

1 Kg toz şeker

 Ayıklanır şeker dökülür yarım saat sonra kaynatmaya başlanır vişne suyunu salmıştır 

Önce kısık ateş sonra orta ateşde pişirilir

Reçel kaynatılırken başından ayrılmayın taşabilir

Porselen bir tabakda akıcılığına bakın yavaş akıyorsa olmuş demek

3-4 adet minik limon tuzunu ekleyin 

5 dak daha kaynadıktan  sonra ocağı kapatın 

 

Sulu gelebilir vişne durdukça kıvam alan bir reçeldir

Fazla kaynatırsanız kararır 

Lezzeti değişir